筷子在古代叫“梜”“箸”。“梜”这一叫法最早是在先秦时期出现，先秦儒家经典《礼记·曲礼上》中记载：“羹之有菜者用梜。”而“箸”这一称呼则开始使用于汉代时，西汉书法家史游《急救篇》中说：“箸，一名梜，所以夹食也。”