1、准备佐料
2、辣椒切小段，生姜切小块
3、蒜瓣和生姜放入绞肉机搅碎，粗细程度根据个人喜欢掌握，倒出来备用
4、辣椒段放入绞肉机搅碎，建议不要打的太碎
5、打到如图状态就可以了
6、搅碎的辣椒放入容器里➕蒜末姜末➕30克盐➕10克白糖搅拌均匀
7、再加30克高度白酒搅拌均匀
8、装入无油无水的瓶子里，放入冰箱冷藏室保存
