如何自制蒜蓉辣酱

1、首先准备小米椒、绿杭椒和大蒜，分别将它们剁碎，再一起放入碗中。

2、碗中倒入60克食盐、50克白糖、20克白酒、40克蚝油，搅拌均匀备用。

3、锅中烧油，油温4成热，放入大葱、小葱、姜片、香菜、八角、花椒、香菜和洋葱，炸到干香，然后将香料捞出来。

4、锅中烧油，然后把辣椒放进去，再加50克熟花生碎和30克的熟芝麻搅拌均匀，开锅就关火即可。