白菜和韭菜可以一起包饺子。饺子源于中国古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史，可以放在水中煮熟后使用，还可以蒸、煎、烙等，是中国北方常见的主食。饺子一般是有面皮包馅水煮而成的，常见的内馅有玉米猪肉、猪肉白菜、韭菜鸡蛋等。
饺子的介绍
饺皮也可用烫面、油酥面、鸡蛋或米粉制作；馅心可荤可素、可甜可咸；饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特。
中国各地饺子的名品甚多，如广东用澄粉做的虾饺、西安的酸汤水饺、衡水的猪肉白菜饺，上海的锅贴煎饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺等。
在包饺子时，人们常常将金如意、红糖、花生、枣和栗子硬币等包进馅里，吃到如意、吃到红糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿。