微波炉加热后很难冷却，而光波炉能够迅速产生高温，冷却速度也快。用于微波炉装加热的器皿，必须是用绝缘质地组建而成，光波炉对于锅具的选用没有要求。微波炉是利用微波，让食物加热。光波炉地利用光波，和远红外线加热食物。
微波炉与光波炉的区别
1、内部结构不同，微波炉内部的烧烤管，普遍使用铜管或者石英管，铜管在加热以后很难冷却。光波炉的烧烤管由石英管或者铜管组成，能够迅速产生高温高热。
2、加热方式不同，微波炉是一种微波发生器。能够散发出一种肉眼看不到的波线，并且能进入食品5厘米深，使得水分子随之运动，从而产生大量的热能，而光波炉是利用光波和远红外线加热食物。
3、适用范围不同，相对于微波炉而言，光波炉的适用范围更广。可以加热油饼、油条、坚果食品以及肉类等。而一般微波炉加热有很多禁忌，对加热的器皿也有要求。