糯米粉可以做成年糕、油炸糕、糯米酒、烤糯米饼以及驴打滚等众多美食。糯米是糯稻蜕壳的米，我国南方地区称之为糯米，而北方地区则称为江米。
在糯米制成的众多美食中，烤糯米饼是最为简单又家常的做法。下面一起来看看烤糯米饼的做法：
1、准备原料：糯米160克、鸡蛋1个、玉米油30克、牛奶145克、糖粉30克以及泡打粉2克(没有可不加)
2、在一个干净的碗中依次加入1个鸡蛋、玉米油、牛奶，筛入糖粉后搅拌均匀。
3、筛入糖粉和泡打粉，搅拌至顺滑无颗粒的状态。
4、在烤盘平铺上硅油纸，把拌好的面糊倒进去并轻震2下震出气泡。
5、烤箱提前预热，上下火175度，烤大约35分钟左右，烤箱温度根据不同的烤箱进行调整。
6、出炉后晾凉即可食用。