一顿火锅的热量大约在1700-2000大卡之间。吃一顿火锅等于摄入一个成年人一天所需的热量，而且火锅里油脂和胆固醇的含量比较高，吃多了容易影响身体健康。
一顿火锅的热量
火锅是中国独创的美食，老少皆宜，具有十分悠久的历史。据说在三国时期就有铜所制的火锅出现，只是那时候还不流行吃火锅。
经过这么多年的发展，中国的火锅产业已经趋于成熟。在国内各地都有火锅店的出现，尤其是在四川、重庆等地，夸张的说法就是“十步一家火锅店”。
火锅熬煮锅底，以各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等为主要食材，放进锅里烫煮，再蘸上调味料一起吃。
火锅底料里本身含有很多油脂和调料，热量就比较高，再加上各种食材的热量以及蘸料的热量，计算下来，一顿火锅的热量是比较高的，大约在1700-2000大卡左右，等于一个成年人一天需要摄入的热量。
吃火锅会长胖吗
偶尔吃一顿火锅是不会长胖的，但经常吃火锅就比较容易长胖。火锅里的食材很丰富，其所含的热量也很高，如果吃完火锅不加以运动的话，是很容易长胖的。
在吃火锅的时候，最好选择多吃一些新鲜的蔬菜，少吃肉类;在调料的时候，尽量少油少盐，这样可以稍微减少热量的摄入。