如果是榴莲果肉，分别用保鲜膜把它们包起来，再放在可密封的容器中，直接放在冰箱的冷藏室中进行保存。若榴莲带着壳，用报纸包起来，然后再存入冰箱的冷藏室中。还有一种冷冻保存，即把榴莲的果肉取出来，用包鲜膜包好，直接放在冰箱的冷冻室中进行冷冻。一般刚买的榴莲成熟度都不怎么高，需要放置一段时间才能食用，此时存放在室温下即可。
榴莲开了没熟怎么办
榴莲开了没熟可以用保鲜膜包起来放冰箱里。或者跟香蕉、苹果或者其它熟了的水果放在一起，熟了的水果会产生出乙烯，乙烯有催熟的作用。
放一些水果跟没熟的榴莲放在一起，就会起到催熟的作用，放到阳台上几天，看见裂开就可以吃了。用保鲜膜包住果肉用微波炉转2分钟左右即可。
榴莲没开口是不是没熟
没有完全熟，榴莲完全熟了有碳水化合物，容易滋生细菌，在七到八分熟时就会摘下来，这个时候榴莲壳还没有开，因此没开口的榴莲是没有完全成熟的榴莲。
榴莲要怎么挑选才好
1、捏尖刺：成熟度高的榴莲，果壳上相邻的尖刺能轻易合拢，但成熟度低的榴莲不行。2、看外观：成熟的榴莲体型较大，颜色为金黄色，果壳上有裂缝，而未成熟的榴莲体型较小，果壳完整。3、闻气味：成熟榴莲香味浓郁，变质榴莲带有酒精味道。