苦瓜炒蛋的做法

1、苦瓜切成两半，去瓤后洗净，切成片状备用，如图所示

3、大蒜切成片状，生姜切成丝状，如图所示

5、锅中留底油，加入姜蒜爆香，如图所示

7、加入鸡蛋块，和适量的盐，翻炒均匀，即可装盘享用，如图所示