怎么做米粉盖肉

1、把大米、花椒撕碎放入无油无水的平底锅里小火炒至米粒焦黄，关火晾凉。

3、把米粉分次倒入已经腌制好的肉料上，用筷子搅拌均匀

5、把蘸满米粉的肉，肉皮朝上均匀铺在胡萝卜上面，装满后盖上保鲜膜