1、提前把着料准备好，葱、姜、红辣椒、酱油、其他炒肉的着料等，提前把葱、姜、红辣椒切好备用。
2、把猪肉放到清水里面清洗干净，再用刀切成块状或是丁状，按照平时家庭吃法去切形状就可以了；这里不做特别的限制。
3、接下来开始准备好炒锅，将锅清洗干净后倒入两三砚汨枰镖勺日常炒菜所用油，开火； 待到锅热油响时，倒入之前切好的猪肉，进行翻炒。
4、等到锅内的猪肉炒至渐渐变熟之时，倒入切好的配料一起翻炒，这时的火可以由大火改成中火进行。
5、变中秋炒至一分钟左右可以倒入酱油，给猪肉上色并加味。酱油的多少因个人或家庭成员的口味不同，而增多或减少。
6、对于牙齿不好的成员，可以适当在这时给锅内添加一些温水聪艄料姹再继续煮二三分钟变小火收汁，完成后直接出锅就可以吃了。
