步骤1
准备食材：乌鸡200克、野生菌50克、姜1块、红枣5颗、枸杞10克、盐1茶匙、白酒1茶匙、小葱1根。
步骤2
乌鸡洗净剁块备用。
步骤3
姜切片。
步骤4
野生菌洗净浸泡2小时备用。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
红枣去核切片备用。
步骤7
枸杞用清水浸泡10分钟。
步骤8
锅中倒入清水放入乌鸡、白酒、大火煮至沸腾，撇去浮沫捞出。
步骤9
砂锅中加入姜、野生菌、红枣、乌鸡和适量清水大火炖40分钟。
步骤10
然后加入枸杞中火煲15分钟。
步骤11
接下来放盐调味。
步骤12
最后撒上葱花即可。