葫子洗干净，切成片，大蒜拍碎，切成蒜末。锅里倒入适量油，油温烧至7成热，下蒜末炒出香味。再倒入切好的葫子，炒至变色，然后加入少许清水，继续翻炒。炒熟后，放入生抽1勺、盐少许、鸡精少许，翻炒均匀，盛出。
葫子的家常做法
原料：
葫子半个，盐少许，生抽1勺，鸡精少许，大蒜5瓣
清炒葫子的做法：
1、葫子洗干净，切成片，大蒜拍碎，切成蒜末；
2、锅里倒入适量油，油温烧至7成热，下蒜末炒出香味；
3、再倒入切好的葫子，炒至变色，然后加入少许清水，继续翻炒；
4、炒熟之后，放入生抽1勺、盐少许、鸡精少许，翻炒均匀，盛出。
小贴士
炒葫子的时候可以加入肉末，炒出来的菜肴味道更加的鲜香。