南瓜半个去皮切块，南瓜块蒸熟，蒸好后取出压成南瓜泥，鸡蛋2个磕入碗中，快速打散，南瓜泥中加入糯米粉、高筋面粉、白糖拌匀，倒入蛋液拌匀，锅里倒入适量油，油温烧至6成热，取适量面糊放入锅中，撒上黑芝麻，煎至两面金黄即可。
南瓜饼怎么做
食材：
南瓜半个，鸡蛋2个，糯米粉适量，高筋面粉，白糖，黑芝麻
南瓜饼的做法：
1.南瓜半个，去皮切成块。
2.将南瓜块放入锅中蒸熟，蒸好后取出，压成南瓜泥。
3.鸡蛋2个磕入碗中，快速打散。
4.南瓜泥中加入糯米粉、高筋面粉、白糖拌匀，然后倒入蛋液搅拌拌匀。
5.锅里倒入适量油，油温烧至6成热，取适量面糊放入锅中，撒上黑芝麻，煎至2面金黄即可。
小贴士：
1、蒸好的南瓜泥会有水分，不需要倒掉，直接加入糯米粉和面粉即可。
2、糯米粉的用量根据南瓜泥的多少决定，和好的面一定不能太干。
3、煎南瓜饼的时候要用小火。