去掉生板栗里薄皮的方法是：
1、用剪刀在生板栗的某一端剪开一个十字口，并用微波炉加热；
2、将生板栗放在日光下暴晒；
3、将生板栗放进冰箱冷冻2至3小时；
4、将生板栗的某一端剪开一个十字口，并放在热水中浸泡3至5分钟。