柿饼可以放冰箱冷藏，但建议用保鲜膜密封保存。因为在冰箱放太久了柿饼受潮后容易发霉，而且冰箱东西过多的话很容易相互串味。虽然柿饼可以放冰箱冷藏，但还是建议不要放太久，放的时间越久口感就会越差，而且时间长了容易变质。