洋蒲桃可以洗净之后用盐水浸泡一会儿带皮生吃，但是要把顶部的洼和底部的果脐都处理掉。除此之外，还可以制作成菜肴，连台湾著名的“四海同心”就是用洋蒲桃制作的，它是将莲雾挖出一个洞，再将肉茸塞进去然后用蒸的方法做成的一中美食。