百合煮出来很苦怎么办

1、百合中含有秋水仙碱，秋水仙碱是一种生物碱成分，百合的苦味和涩味主要是来源于它，所以导致百合的味品疏饯懒道带有苦味。

3、粉百合才比较适合吃，味较甜去除单瓣表皮要先用盐擦一下,