香炸大块鲅鱼

1、先将大鲅鱼洗净，祛除内脏，切成大块，用料酒、葱花、大料腌制上。

3、将腌制好的大鲅鱼块，放入面粉中滚一下。

5、油烧热再下入鱼块，不然油很容易起泡。