家常菜必备——野菜炒鸡蛋、荠菜炒鸡蛋做法

1、这个是菊花芽，荠菜、茵陈、香椿等都可以。

3、放入开水焯30秒过凉水。

5、切碎放入碗中打入鸡蛋。

7、锅中倒入适量油，摇晃下锅，使锅底沾满油，倒入蛋液，可用铲子把菜抹匀。