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蝴蝶结牛奶面包

时间:2024-10-16 13:30:31

1、除黄油外面团主材料混合 厨师机 低档5分钟➡️中档5分钟➡️高档3分钟 检查面团是否能拉出厚膜 加入黄油至完全扩展 低档3分钟➡️中档5分钟➡️高档5分钟 检查面团是否能拉出手套膜

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2、面团发酵至两倍大

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3、分12个剂子 醒15分钟

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4、造型1⃣️加入几颗红豆

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5、造型2⃣️

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6、二次发酵

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7、预热烤箱180度10分钟 发酵好撒上面包粉(喜欢甜一点就烤好后撒上糖粉)

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8、盖上油纸 烤箱中层上下火180度15分钟 观察颜色

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9、手机先吃 摆拍一下吧

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