1、保护心血管丝瓜是典型的低热量高营养食品。微量元素含有丰富的钾、钙、镁、磷、铁、锌，是典型的高菀葳可刃钾低钠食品，对于预防高血压以及心脑血管疾病有一定作用！
2、降血脂、防动脉硬化丝瓜中含有的亚麻酸和亚油酸可促进体内脂肪代灞莫窖窒谢，降低血液中胆固醇和甘油三酯，具有调节血脂作用，可有效防止动脉粥样硬化和冠心病。
3、辅助减肥、抗癌防癌丝瓜含有其他瓜菜所没有的葫芦碱，能调节人体代谢，可用作减肥抗癌防癌的辅助食物。
4、保护皮肤、消除斑块丝瓜中含有防止皮肤老化的维生素B1和使皮肤白皙的维生素C等成分
5、能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，富含维生素、蛋白质和18种氨基酸，是不可多得的美容食品。
