卤羊肝的做法

1、羊肝去掉筋膜，清洗两遍，再放在清水中浸泡2个小时！羊肝泡的发白了就可以捞出控干水分备用！

3、准备好所需的卤料: 大葱1根洗净切成段，生姜1块切成片，干辣椒1把，小茴香籽1小把，花椒1小把，八角3个，桂皮1块，香叶5片，草果2个！

5、倒入提前准备好的卤料！(步骤三图片上的卤料)

7、加入一勺盐！

9、捞出晾凉！

11、摆盘！

13、羊肝蘸着料汁儿吃，下酒必备！太美味啦！

15、成品图

17、成品图