1、翅根洗净，用冷水泡一会，泡去血水，控干水分。
2、葱切段，姜切片。
3、锅中倒少许油，放入八角、葱、姜、蒜炒香，倒入翅根翻炒。
4、炒至鸡肉变色后，加入料酒，红烧酱油，老抽继续炒出酱香味，加入白糖。
5、加入开水，大火烧开，撇去浮沫。盖上锅盖，改中小火炖20分钟。
6、鸡肉炖熟后，开大火收汁，放盐调味。
7、成品图。
8、来一口，鸡肉入味，酱香浓郁的红烧翅根。
红烧翅根的做法
时间：2024-10-13 01:24:481、翅根洗净，用冷水泡一会，泡去血水，控干水分。
2、葱切段，姜切片。
3、锅中倒少许油，放入八角、葱、姜、蒜炒香，倒入翅根翻炒。
4、炒至鸡肉变色后，加入料酒，红烧酱油，老抽继续炒出酱香味，加入白糖。
5、加入开水，大火烧开，撇去浮沫。盖上锅盖，改中小火炖20分钟。
6、鸡肉炖熟后，开大火收汁，放盐调味。
7、成品图。
8、来一口，鸡肉入味，酱香浓郁的红烧翅根。