家常土豆丝汤如何做

1、土豆去皮，洗干净。切2厘米宽的丝。放在清水里泡着防止变黑氧化。小葱切成葱花。

2、准备好干净的锅，烧热冒青烟，放入菜籽油，菜籽油要炸的没有小小的气泡。（祛除油中杂质，提高香味）