凉拌腐竹的家庭做法

1、先将腐竹凉水泡软，改刀切段，水开之后过滤一下

2、接着捞出备用，加入拍好的黄瓜，洋葱丝，胡萝卜青红辣椒等

3、最后加入盐，鸡精，生抽等调料，然后加入炸好的花生米搅拌均匀即可