食材
土豆洗净去皮切丝后过凉水清洗掉多余的淀粉。
青红椒洗净切丝备用，葱蒜切末
锅内放油，放葱花、花椒爆香。
放入沥干水分的土豆丝，大火翻炒。
待土豆丝断生后放入青红椒丝，继续大火翻炒约两三分钟。
再放入蒜末。
出锅前加盐、醋、味精调味即可。
