水煮牛肉的做法

1、木耳泡发洗干净，煮开水煮两三分钟，煮熟捞起备用

3、黄瓜切厚片备用

5、姜切末，蒜切末

7、切好的牛肉加入白糖，鸡精，生抽，料酒，胡椒粉，花椒粉抓匀，然后个鸡蛋抓匀，之后来点水芡粉抓匀，最后加油抓匀腌制十分钟

9、炒香后加入豆瓣酱炒出红油

11、料炒好后加入清水，开始调味，放入鸡精，盐，花椒粉，胡椒粉，生抽，红烧酱油，料酒，水烧开（试一下味，放到合适为止）

13、在烫入黄瓜，木耳一分钟入味后捞出盆里打底

15、最后倒入适量的汤汁，看个人喜欢多少倒多少

17、最后撒上香菜，香味就扑面而来