如何做大米发糕

1、加水将大米淘洗干净，清水泡2个小时。

3、将打好的米浆倒入盘中加入酵母、白糖用筷子充分搅拌均匀。

5、搅好的面糊盖上保鲜膜醒，发到两倍大左右即可。

7、冷水上锅，水开时，大火45分钟后关火，再焖5分钟出锅，蓬松暄软，米香浓郁的发糕就蒸好了。