怎么做大米发糕

1、大米浸泡2小时；放入破壁机中加水打成米浆倒出来；

2、再加入白糖 酵母 面粉 搅拌均匀；放在温暖处发酵至两倍大；

3、取出排气，倒入模具中二次醒发15分钟；水开蒸20分钟 关火焖5分钟即可；