川香啤酒排骨，炎炎的夏日来一个

1、排骨入冷水大火烧开，加料酒焯一焯。

3、姜拍碎，用量如图。

5、倒油热锅，转中小火开始爆炒佐料，至豆瓣酱炒出红油。

7、倒入啤酒，要至少用一整瓶才香！

9、放入土豆，加水盖上锅盖炖就好啦。