1、准备好全部食材。
3、马蹄去皮之后剁成碎末。生姜切末、小葱切葱花。
5、找一个大盆，将全部调料和鸡蛋一起倒入肉馅儿里。
7、加入剁碎的马蹄碎。
9、肉馅儿分成均匀的六份，搓成一个个大肉丸。每一份肉馅儿止警磊疼抓起来甩盆里，反复摔打十几次，再搓肉丸，这样更劲道口感更好。
11、大肉丸炸至表面金黄即可捞出来。如果你能买到现成的狮子头肉丸的话，以上步骤直接跳过哦。
13、倒入家乐桂花红烧酱。
15、汤头烧开后加入炸好的大肉丸，大火继续煮沸，开中小火慢炖一刻钟。
17、红烧狮子头快炖好的时候，烧一锅水将菜心焯水，盛出来备用。
19、撒上家乐桂花红烧酱料包里面搭配好的干桂花，就大功告成啦！
