1、土豆切片，如水浸泡一分钟
2、将土豆片捞出控水，切丝，再入水浸泡一分钟
3、蒜切小块
4、西红柿切块
5、先将土豆丝取出，控水，然后锅预热，放油，放蒜，5秒，放土豆丝
6、待土豆丝变色，放西红柿
7、将菜盛出
