1、芋头，选购荔浦芋类型的大芋头，口感松绵比较好吃。切成大块，别太小炒的时候容易碎。
3、将芋头炸熟，180度油温大约5分钟左右。
5、糖和水放入锅中开火加热，用中火煮开后转小火慢慢熬。
7、撒入葱花继续翻炒。即可
