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香气浓郁的凉拌鸡丝荞麦面

时间:2024-10-22 08:27:02

1、鸡胸肉冷水下锅煮开以后再煮5-7分钟(怕腥的锅里再加姜片和料酒)

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3、黄瓜胡萝卜切细丝胡萝卜不煮生吃的所以切越细口感越好

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5、蒜茸、辣椒、葱段调味料:生抽20毫升,醋10毫升,芝麻油10毫升,糖5毫升(面条和茄子加在一起),放入辣椒、葱段面条中,搅拌均匀

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7、将面条舀起,放入准备好的冷水中,冷却,滤干鸡胸肉,撕成细丝,加入黄瓜丝和胡萝卜丝,倒入剩下的酱汁,拌匀

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