美味又好吃茄饼

1、茄子切片，两刀一段，切成火夹片待用。

3、把拌好的猪肉馅夹如茄片中。

5、平底锅内，放入少量油，烧热，放入挂好糊掉的茄饼，煎至肉馅熟，取出备用