湘味尖椒炒肉

1、肉切片，把肥点的肉切出来单独放，可以煎油。

3、锅烧红后直接放入辣椒，不用放油，大火干煸

5、盛出辣椒

7、放入切好的肉片和油渣混合，大火爆炒

9、加入3克盐

11、锅里倒油，加入豆豉

13、加入炒好的辣椒和肉，翻炒均匀2分钟，加上鸡粉，即可出锅