经典之中的经典【北海道鲜奶吐司】100%中种

1、第一次搅拌：将A料混合均匀成团即可，盖保鲜膜，发至2.5—3倍大小。

2、第二次搅拌：将发好的A料加B料打至稍有延展性，再加C料打至面团出现薄膜即可。

6、最后发酵至7.5—8分满，入炉。