家常土豆炒肉片

1、准备食材，土豆切片浸泡防止氧化变黑，猪肉也切片加一点盐，用五花肉更好吃，我没有买到所以用的一般的肉，瘦肉片加一点水和盐勾芡肉质会更嫩滑入味，姜蒜剁细备用。

2、肥肉煎出油，油不够可添加之前熬好的猪油。熬成成色如图即可。

3、放入姜蒜，剁辣椒，中火翻炒一会儿出香味。

4、放入土豆大火翻炒一会儿，最后放入瘦肉片，晚点放瘦肉片肉会更嫩，这个时候放适量盐，生抽，花椒粉，鸡精。

5、大火翻炒土豆瘦肉片变色已熟，就起锅装盘。

6、完成啦如图所示。哈哈不好吃你来找我！