1、茭白去老皮，切片
2、肉切片，用油腌制一小会，（个人口味而定，可以不需要太多肉肉）
3、青椒，红辣椒，还有蒜瓣，青蒜都片状，备盘待用
4、放油烧热7成，把青蒜白头和蒜片『可放少许红辣椒』先下锅，出香味后，倒入腌好的肉肉片，爆炒，加少许料酒爆炒变色后加入少于酱油
5、倒入茭白，青椒，红辣椒，爆炒至茭白软化，加入少于酱油变色，加入青蒜叶子，加盐少许继续炒，加入半勺耗油提鲜！
6、放入白砂糖提味，最后鸡精调味，出锅『对糖有顾虑的朋友可以加木糖醇提味，炒口味菜加点糖真的可以让怿媪镏桃味道更鲜美哟』
7、做好了开始养生之旅吧
