炸刀鱼的做法

1、刀鱼解冻，去头，去内脏洗净。

3、准备一个盆，放入料酒，盐，味素，五香粉，放入刀鱼腌制20分钟，放入适量面粉抓糊。

5、油八分开，放入刀鱼炸制。