下饭鱼香肉丝

1、干木耳泡发。想快点可以用温水泡。瘦肉切丝，用腌肉材料抓匀，腌制20分钟。

3、葱姜蒜切末。（我喜欢姜末直接揉入生肉中，就是为了挑不出来，因为我和娃都有点体寒，吃姜对身体好。）调好酱汁，准备好豆瓣酱。

5、先下胡萝卜炒，再下豆瓣酱炒香。

7、下肉丝翻炒均匀。

9、完成