鱼香肉丝:非常下饭的家常菜

1、肉切丝，然后用水淀粉（10g淀粉+10g料酒），抓匀，这样可以锁住水分，保持肉质的嫩度

3、木耳要用凉水泡发，用手斯成小块，不要用刀切

5、冬笋切丝

7、葱、姜、蒜切好备用，2小勺郫县豆瓣酱

9、锅热放油，油热后，放入肉丝迅速拨散，至颜色变白，关火盛出

11、下胡萝卜丝，木耳、冬笋，翻炒2分钟后，

13、撒上青蒜段，翻炒出锅