昂刺鱼的烧法

1、葱，姜，蒜，辣椒，香菜切好；

2、昂刺鱼处理干净，用刀在鱼身上划几刀，便于入味，用面粉将鱼身涂匀

5、加水，刚好漫过鱼，把准备好的盐、姜、葱、蒜、辣椒，放入锅内