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有机大豆怎么做豆腐脑

时间:2024-10-28 05:58:21

1、将黄豆提前浸泡充分。

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3、过滤豆渣。

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5、准备内酯,添加量为豆浆量的0.2%—0.4%。(豆腐,豆腐花:500克豆浆加入内酯1.25-1.3克)。

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7、倒入豆浆中,搅拌均匀。(最好盖上盖子放在温暖处)。

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9、将豆腐脑盛入碗中。

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11、放入自己喜欢的虾皮、香葱、火腿粒等等。

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