如何做好吃的小炒牛肉

1、首先将牛肉切成约3毫米的薄片，将葱姜蒜辣椒切丝备用。

2、在碗中加入胡椒粉，淀粉，生抽，食用油，在加个蛋清腌制25分钟。

5、再加入鸡精，盐，生抽，老抽，白糖调味。