小炒牛肉怎么做

1、牛肉切片加入清水、淀粉。

3、加入适量盐。

5、鸡蛋清。

7、加一勺生粉。

9、然后用食用油封住牛肉。

11、炒至变色下葱姜蒜辣椒。

13、加入盐、鸡精、蚝油调味。

15、美味出锅。