可爱蛋糕-小熊蛋糕卷

1、蛋白和蛋黄分离。

3、搅拌到无颗粒。

5、再搅拌均匀。

7、搅拌均匀。

9、电动打蛋器低速搅拌后加入白醋。

11、出现直立的尖状就完成蛋白糊了。

13、在一张纸上画上小熊图案。

15、取少量面糊加一点可可粉成为棕色面糊和蛋白糊。

17、再用裱花袋挤出小熊的脸，再烤一分钟。

19、烤完趁热撕掉油纸，晾晒。

21、卷起来，放冰箱冷藏一小时定型，最后用裱花袋装上化开的巧克力画上小熊的眼，鼻子，嘴。