超大号双重小熊蛋糕卷

1、蛋白和蛋黄分离。

3、搅拌到无颗粒。

5、再搅拌均匀。

7、搅拌均匀。

9、电动打蛋器低速搅拌后加入白醋。

11、出现直立的尖状就完成蛋白糊了。

13、取一小半的蛋白糊到蛋黄糊里。

15、取少量面糊加一点可可粉成为棕色面糊和蛋白糊。

17、再用裱花袋挤出小熊的脸，再烤一分钟。

19、烤完趁热撕掉油纸，晾晒。

22、再化些黑白巧克力做些小熊图案的巧克力饰品，先用黑巧克力画出脸，耳朵，等晾干后，再用白色巧克力额鹿赤柝画出眼，鼻子，最后在用红色素画个蝴蝶结作为装饰。