四川担担面的做法

1、我们先在肉馅里假如料酒酱油还有一点姜末和糖，接着给他搅拌后腌制20分钟。

3、肉沫稍微变了一点颜色后，也就是炒到了六成熟的样子，再放进去芽菜。

5、水中加入一小勺子油和盐，等水烧开之后加入面条煮5分钟左右捞出放凉备用。

7、小白菜变成绿色后立马捞出。

9、倒进去我们搅拌好的酱汁，一勺即可。

11、然后加进去一些蒜末、从化还有之前炒好的芽菜加肉末，还有一点辣椒粉。

13、最后，附上成品图~